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1、泡椒凤爪可以吃。

2、泡椒凤爪是重庆特有的民间食品，属于四川小吃。它以其酸辣的味道，坚韧的皮和芳香的肉而闻名。泡椒凤爪不仅高雅，也深受普通人的喜爱。该食品具有增进食欲、生津止渴、促进血液循环的功效。

3、一般来说，正常的泡椒凤爪应该是微黄的。如果颜色太白，可能是被双氧水泡过了。另外，用甲醛处理过的泡椒凤爪质量比较脆，剥下来会发现很薄，而正常的泡椒凤爪比较韧，凤爪的皮不会那么容易被撕掉。

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